De Fenix Food Factory is een foodhal en versmarkt ineen. Een culinair walhalla waar je je verse boodschappen kunt doen, kunt beleven, proeven, eten en leren.
Versmarkt
In onze versmarkt vind je heerlijk versgebakken brood, Hollandse kazen, vis en groente & fruit van eigen bodem. De ondernemers hebben de Fenix Iomgetoverdtot een culinair walhalla waar je je dagelijkse boodschappen kunt doen, kuntbeleven, proeven, eten en leren.
Ondernemers
Booij Kaasmakers
Wij houden van kaas! Daarom maken we iedere dag met aandacht en liefde de beste ambachtelijke rauwmelkse kazen en adviseren we je persoonlijk over smaak, rijpheid en achtergrond van de kazen.
dinsdag- zondag: 10:00 - 18:00
www.booijkaasmakers.nl
Jordy's Bakery
Jordy’s Bakery staat voor een kwalitatief goed en puur product. De ambachtelijke desembroden worden gemaakt met alleen basis ingrediënten.Maar vooral aandacht, tijd en handwerk, maakt volgens deze Rotterdamsebakker, de boterham zoals deze bedoeld is.
dinsdag - zondag: 08:00 - 18:00
www.jordysbakery.nl
Bosch & de Jong
Christine Bosch en Folco deJonghebben hun eigenzinnige boekhandel tussen deambachtelijkeondernemers. Hier kan je terecht voor de meestmeeslependeen bijzondere boeken.
dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00
www.boschendejong.nl
Fruit & Veggies
Anne van Anne's Fruit's & Veggies herken je misschien uit de winkel van Booij Kaasmakers. Tegenwoordig verkoopt het ex-kaasmeisje de meest mooiegroente, fruitsoorten en verse sappen. Ook kun je terecht voor heerlijke olijven, noten en zuidvruchten.
Dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00
www.annesfruitsandveggies.com
Mini market
In Anne'smini marketvind je allerlei huisgemaakte conserven, chutneys en jammetjes. Maar ook verschillende soorten pasta, mayonaise met Bergamot, chips uit de Hoeksche Waard, olijfolie, sardines op blik en nog heel veel meer lekkers! Je vindt de mini market links naast de ingang.
Dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00
Kaapse Brouwers
Met onze Kaapse recepten brouwen wenon-conformistische bieren. We kiezen voor gedurfde recepten, smaak experimenten en eigentijdse craft bieren. In onzebrew pub op de Kaap kan je onze uiteenlopende smaken proeven.
dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00 (bottle shop)
www.kaapsebrouwers.nl
Blije Wijnen
Maud van Blije Wijnenimporteertsinds 2015zuiverenatuurwijnen uit Europa. Naast haar groothandel heeft ze bij ons nu haar eigen wijnbar en bottle shop. Bij Blije Wijnen vind je wijnen gemaakt van druiven, en niets meer. De smaken zijnfantastischen spannend. Kom vooral eens langs en laat je verrassen.
dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00 (bottle shop)
www.blijewijnen.nl
Soda Pop Shop
Mildgeïnspireerdop de soda fonteinen uit de jaren '30 in de VS is de Soda Pop Shop een smaak-speeltuin voor groot en klein. Met eenvoortdurendveranderende collectie van verkwikkende, experimentele en soms zelfs heilzame recepturen serveren zij soda's, gefermenteerde dranken en co*cktails.
dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00 (bottle shop)
www.sodapopshop.nl
Frank's Ambacht
In December is Frank van Laar, zoon van slager Fred van Laar uit Bergambacht, zijn eigen winkel ‘Frank – ambacht van huis uit’ in de Fenix Food Factory gestart. Frank heeft als slagerszoon al van jongs af aan de kneepjes van het vak geleerd. In zijn winkel verkoopt Frankluxe vleeswaren,rundvlees, varkensvlees en malsekippendijen. Allemaal scharrelvlees en afkomstig van Nederlandse bodem.
dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00
www.slagerijfrankvanlaar.nl
Marktkeuken
In onze marktkeuken wordt er van 's morgens vroeg tot 's avonds laat gekookt met de producten van de ondernemers uit de loods. Met het bredeaanbodaan producten uit de Fenix Food Factory en de ervaring en creativiteit vanonze chefkoksverrassen wij ons publiek met een gevarieerd aanbod aan wereldse smaken en klassieke gerechten.
Deli to go & bestellen
In onze Deli vind je allerlei lekkers voor thuis. Elke dag wordt de vitrine aangevuld met maaltijden, soepen en spreads. Het aanbod blijft hetzelfde, maar de inhoud beweegt met de seizoenen mee. Want we koken natuurlijk het liefst met producten uit het seizoen en van onze collega's uit de Fenix Food Factory.
- Huisgemaakte pickles en kimchi
- Zelfgemaakte spreads, rilletes en salades
- Sandwiches to go
- Maaltijdsalades
- Soepen
- Ovenschotels
Events
De Fenix Food Factory en haar ondernemers organiseren regelmatig workshops, proeverijen en events.
Je kunt de volgende workshops aanvragen/boeken
Bierproeverij
De Kaapse Brouwers delen hun kennis graag, zodat iedereen nog meer van hun bieren kan genieten. In1,5 uur proef je6 bieren.vanaf €20,00 pp
Kaasproeverij
De proeverij bestaat uit 5 kazen van eigen kaasmakerij, waarbij uitgebreid wordt ingegaan op proces van kaasmaken, smaken en structuren. vanaf €20,00 pp
Wijnproeverij
Altijd al natuurwijn willen proeven? Blije Wijnen neemt je mee op reis en laat je 6 verschillende natuurwijnen proeven.vanaf €25,00 pp
Over Fenix Food Factory
Vanuit een liefde voor eten en ambacht vonden onze ondernemers elkaar in 2014 in de straten van Rotterdam. Een passie werd gedeeld, een plan werd gemaakt en een droom werd gerealiseerdop Katendrecht. Onder de naam Fenix Food Factory bieden deze ondernemers Rotterdam een culinaire broeiplaats; een plek om boodschappen te doen, te leren hoe de producten gemaakt worden en om ambachtelijke smaken te ervaren.
